सबै श्रेणियाँ
en.pngEN

होम>समाचार

व्हिस्की स्टिल बनाउन तामा किन प्रयोग गरिन्छ?

जनवरी २ 01 २०१।

    सबै भन्दा पहिले, यो आसवन के हो बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ। आसवन भनेको बियरलाई व्हिस्कीमा परिणत गर्ने प्रक्रिया हो। किण्वनको अन्त्यमा, मसला 9% (ABV) अल्कोहल र 91% पानी समावेश भएको तरल हुन्छ। यद्यपि, डिस्टिलेसन पछि, रक्सीको मात्रा ६०% (ABV) वा सोभन्दा बढी हुन्छ। किनभने रक्सीको पानी भन्दा कम उबलने बिन्दु हुन्छ (रक्सी लगभग 78.5 डिग्री सेल्सियसमा उम्लिन्छ, जबकि पानी 100 डिग्री सेल्सियसमा उम्लिन्छ)। त्यसकारण स्टिलमा रहेको रक्सी पानी भन्दा पहिले स्टीममा परिणत हुनेछ। आसवनको प्रक्रियाले धेरैजसो पानीलाई रक्सीबाट अलग गर्नेछ।

गोलोङ व्हिस्की

    यस्तो "जादू" तामा बनेको डिस्टिलरहरूमा हुन्छ। यस चरणमा, डिस्टिलरहरूले महसुस गर्न आवश्यक छ कि कुन स्वादहरू तिनीहरूको सिर्जनामा ​​छोडिएको छ र बाँकीलाई हटाउँदछ, र तामा तिनीहरूको विश्वासी सहायक हो।

    कपरमा धेरै सुविधाहरू र कार्यहरू छन्, र आसवनमा यसको भूमिका सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण छ। स्टिलको भित्री पर्खालहरूमा अल्कोहल वाष्प बढ्दै जाँदा, तामाले भारी तत्वहरूलाई आफ्नो ठाउँमा दृढतापूर्वक राख्छ। यसको मतलब यो हो कि वाष्पहरू तामासँग जति लामो सम्पर्कमा रहन्छ, अन्तिम आत्मा त्यति नै हल्का हुनेछ। यसरी, एक अग्लो अझै पनि सानो एक भन्दा आत्मामा हल्का चरित्र ल्याउनेछ। स्टिलहरूको आकार र आकारले व्हिस्कीको स्वादमा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्न सक्छ।

व्हिस्की भाँडो स्थिर छ