सबै श्रेणियाँ
en.pngEN

होम>समाचार>उद्योग समाचार

व्हिस्की को बोतल

जनवरी २ 01 २०१।

    बोतलिङ व्हिस्की उत्पादनको अन्तिम प्रक्रिया हो। धेरै वर्षमा पूरा भएको व्हिस्की रक्सी चाँडै बोतलमा हुनेछ र मदिरा क्याबिनेटमा तपाईंको नयाँ मनपर्ने बन्नेछ। यदि तपाईंले यो अन्तिम चरणमा चीजहरू सुगन्धित गर्नुभयो भने, तपाईं अझै पनि कम हुन सक्नुहुन्छ। यदि हामीले यो अन्तिम चरण राम्ररी बनाएका छैनौं भने, सबै कुरा छोटो हुनेछ। त्यसैले ह्विस्की बनाउनको लागि बोतलिङ एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया हो।

बोतलिङ व्हिस्की

पातलो र फिल्टर गर्न पानी थप्दै

    व्हिस्कीमा पानी थप्नुको उद्देश्य के हो? ब्यारेल बुढ्यौली चरणमा व्हिस्कीको अल्कोहल सामग्री लगभग 64% छ, जुन औसत व्यक्तिको लागि धेरै बलियो छ। व्हिस्की अल्कोहल 40% र 60% को बीचमा कम गर्न पानी थप्दै। यद्यपि, पानी थप्दा फ्याटी एसिड अवक्षेपण देखा पर्नेछ र व्हिस्की टर्बिड बन्नेछ, जसलाई कन्डेन्सेसन फिल्टरेशनद्वारा अस्वीकार गर्न सकिन्छ।

व्हिस्की फिल्टर

संक्षेपण निस्पंदन

    कन्डेन्सिङ र फिल्टर गर्नु अघि, हामीले व्हिस्कीको तापमान 0 डिग्री कम गर्न आवश्यक छ। र व्हिस्कीलाई फ्याटी एसिड र प्रोटीनहरू फिल्टर गर्न दुई फाइबरबोर्डहरूमा राख्नुहोस्, त्यसपछि व्हिस्कीमा क्रिस्टल स्पष्ट बनावट हुनेछ। तर जब हामीले स्पष्ट बनावट व्हिस्की पाउँछौं, हामीले फ्याटी एसिडमा भएका निश्चित सुगन्ध अणुहरू पनि गुमाउनेछौं।

संक्षेपण निस्पंदन व्हिस्की

गैर-कन्डेन्सिङ निस्पंदन

    कन्डेन्सेशन फिल्टरेशनको समयमा सुगन्ध अणुहरूको थकानबाट बच्नको लागि, केही व्हिस्की डिस्टिलरीले सामान्य कोठाको तापक्रममा फाइबरबोर्ड फिल्टरेशन प्रयोग गर्दछ। यो व्हिस्कीमा धेरै सुगन्ध अणुहरूसँग धेरै फ्याटी एसिडहरू छन्। र व्हिस्की अल्कोहल सामग्री सामान्यतया 45% भन्दा बढी हुन्छ।

गैर-कन्डेन्सिङ निस्पंदन

आधिकारिक बोतलिंग VS स्वतन्त्र बोतलिंग

    आधिकारिक बोतल डिस्टिलरीमा बोतलिङ भइरहेको छ। त्यसैले व्हिस्कीले डिस्टिलरीको आत्मा र सिद्धान्तहरूलाई विश्वासपूर्वक पालना गर्छ र डिस्टिलरीको अद्वितीय विशेषताहरू झल्काउँछ।

    स्वतन्त्र बोतलिंग प्रक्रिया भनेको विभिन्न डिस्टिलर ह्विस्की किन्न र बोतलिंग आफैंले बेच्ने हो। स्वतन्त्र बोतललाई IB पनि भनिन्छ। सामान्यतया भन्नुपर्दा, डिस्टिलरहरूले केही रक्सी बेच्नेछन् जुन "ब्रान्डको सामान्य स्वादसँग मिल्दैन।" परिपक्वता जारी राख्ने, ब्यारेलहरू परिवर्तन गर्ने वा ह्विस्कीको अन्य ब्यारेलहरूसँग मिश्रण गर्ने निर्णय गर्न स्वतन्त्र बोतलिङ प्लान्टहरूले यी रक्सी किन्छन्।

Goalong समूह डिस्टिलरी मिति